Ingrédients<br />4 blancs de poulets<br />200g de riz basmati<br />6cas de beurre de cacahuete<br />2cas de pâte de curry rouge<br />2cas de sauce soja salée<br />50cl de lait de coco<br />1 citron vert<br />50g de cacahuètes non salées<br />Piques à brochette<br /><br />Pour la marinade<br />Mélanger le beurre de cacahuète avec la pâte de curry rouge, la sauce soja, le jus de citron vert et 25cl de lait de coco.<br /><br />Pour la sauce<br />Prendre les ¾ de la marinade et y ajouter 25cl de lait de coco, puis faire réduire dans une casserole.<br />Découper le poulet en morceaux et l’ajouter dans la marinade.<br />Laisser reposer au frais pendant 30min.<br />Disposer le poulet sur les piques à brochette et faire cuire 15min à 200 degrés.<br />Faire cuire le riz.<br />Disposer joliment le riz et les brochettes dans une assiette, ajouter la sauce par-dessus et terminer avec quelques cacahuètes.<br /><br />#Recette #poulet #pouletsatay #asianfood<br /><br /><br />---------------
